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Licopeno

 

 

Licopeno es una caroteno de color rojo brillante, pigmento carotenoide y fitoquimico, es un importantye intermediario en la biosintesion de muchos carotenoides tales como beta-caroteno. Este es tambien el responsible de sintetizar la pigmentacion amarilla, naranja o roja, fotosíntesis y fotoprotección. Como todos los carotenoides, el licopeno es un hidrocarbono poliinsaturado, el cual es un alkeno no indentificado. Estructuralmente, es un tetraterpeno desde ocho unidades de isopreno, compuesto completamente de carbón e hidrógeno, es disluible en agua.

Debido a su fuerte color y no toxicidad, el licopeno es de gran uso para la coloración de alimentos, cuando este se absorbe desde el estomago, el licopeno es transportado en la sangre a varios lipoproteínas y acumulados el hígado, glándulas suprarrenales y testículos.

Como todos los carotenoides, el licopeno es un hidrocarbono polinsaturado, el cual es un alkeno, estructuralmente es agrupado en ocho unidades de isopreno, compuesto completamente de carbón y hidrogeno y es insoluble en agua. Once licopenos dobles unidos dan a este un profundo color rojo y es responsable de su actividad de antioxidacion.

 

Especificaciones Técnicas

Producto	Especificaciones	Paquete	Aplicaciones Principales
Licopeno Natural	96% Cristaloide		No debe usarse directamente en la comida
Licopeno Natural	10% CWS-B	20kg/cartón	Especialmente adecuada para la fortificación y coloración de bebidas, así como también en sopas, salsas, cereales, confitería, productos lácteos y alimentos para niños. Gama de color: rojo
Licopeno Natural	5/10% CWS-S tableta	20kg/cartón	Especialmente adecuada para la fortificación y coloración de bebidas, así como también en sopas, salsas, cereales, confitería. Adecuada también para tabletas y capsulas de cáscara dura, Gama de color: rojo
Licopeno Natural	5/10/20% TAB tableta	20kg/cartón	Para tabletas y cápsulas de cáscara dura.
Licopeno Natural	6/10/20% Aceite de suspensión	(5kg/barril×2)/cartón (1kg/barril×20)/cartón	Para la fortificación y coloración de alimentos basados en aceite tales como margarina, aceite comestible, ensalada y refrigerios. Asi como también en capsulas blandas.
Licopeno	0.5% WD	Gas de nitrógeno congestionado, plástico de barriles 15kg	Pasa uso en productos lácteos, refrescos, productos horneados y otros.
Licopeno Natural	NLT 7mg		Para usar en alimentos naturales
Oleorresinas del tomate	3% (insoluble en agua)	Gas de nitrogeno congestionado, plástico de barriles 5kg	Para usar en aceite comestible y grasas, productos naturales y suplementos nutritivo industrial y cosméticos.
Oleorresinas del tomate	6% (insoluble en agua)	Gas de nitrógeno congestionado, plástico de barriles 5kg	Para usar en aceite comestible y grasas, productos naturales y suplementos nutritivo industrial y cosméticos.
Oleorresinas del tomate	10% (insoluble en agua)	Gas de nitrógeno congestionado, plástico de barriles 5kg	Para usar en aceite comestible y grasas, productos naturales y suplementos nutritivo industrial y cosméticos.

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